10月16日至17日，2020年河南省中等职业教育技能大赛中餐热菜项目在我院燃情开赛，省教育厅技能大赛联络员黄江元，长垣市教体局局长王国红，学院领导王金台、毛如海、徐书振、赵俊杰出席开幕式。来自全省近40所学校烹饪专业的近200名选手将在中餐热菜项目上展开激烈角逐。最终，我院5名参赛选手，3名荣获一等奖，2名荣获二等奖。其中刘得华、周书含以总分第一名和第二名的优异成绩荣获一等奖。

开幕式上，学院院长王金台发表了热情洋溢的致辞，代表学院全体师生，向莅临技能大赛现场指导工作的各位领导、企业界的朋友、兄弟院校的指导老师和参赛的同学们表示热烈的欢迎，并预祝大赛取得圆满成功!

王院长简要介绍了近年来学院建设发展取得的成绩，并表示学院能够承办中餐技能大赛河南省选拔赛，既是省教育厅领导对我们在专业建设方面工作的肯定和信任，也是对我们工作的促进和鞭策。学院一定秉承组委会的要求，科学组织、周到服务、精心部署、周密安排，确保技能大赛取得圆满成功。

省教育厅技能大赛联络员黄江元代表技能大赛组委会对评委和参赛选手作了具体要求，他强调各评委要坚持公平、公正、公开的原则，做到组织有序、评判准确;参赛选手们要严格遵守考场纪律，赛出风格、赛出水平;相关工作人员要做好服务工作，全力保障大赛的顺利进行。

王国红局长在讲话中简要介绍了长垣市情，并希望烹饪学院以此次省赛为契机，进一步深化职业教育教学改革，提升特色教学水平，推动产教融合、校企合作，促进人才培养和产业发展的结合，为推动全省的职业教育改革发展和长垣厨师经济向烹饪产业转变做出新的更大贡献。

比赛中，选手们八仙过海各显神通，精心制作出了具有创新创意的作品。裁判们秉持公开、公平、公正的评审原则，对参赛品种的色、香、味、型、器、养、创意、难度、食品卫生安全、现场操作规范等方面进行评分。在规定的时间内，参赛选手们均很好地展示了自己的水平，受到现场评委的好评。大赛期间学院各部门通力合作、尽心尽责，体现了烹院人的奉献精神，充分展示了学院师生的的服务能力和水平，给全省的专家、评委以及大赛选手留下了深刻的印象。

大赛的成功举办，向社会各界展示了我院在全省烹饪教育界的影响力和实力，进一步强化了我院和兄弟院校间的交流与合作。同时也给各职业学校的学生们创造了一个交流经验、切磋技艺、展示水平的舞台，进一步鼓舞和激励了广大青年学生弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。