4月12日，全国数智营养烹饪产教融合共同体成立大会暨人才培养高质量发展论坛开幕式在皇冠登录入口welcome隆重举行。

河南省教育厅副厅长朱自锋、中国烹饪协会副会长乔杰、全国餐饮职业教育教学指导委员会副主任杨铭铎、河南省教育厅政策法规处处长徐军保、河南省教育厅职成教处处长张家成、河南工业大学副校长李焕锋、河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林，长垣市委常委、统战部部长王艳丽，北京大董集团人力资源总监刘新云等出席会议，我校全体校领导班子以及来自全国各地的130多家企业、高校、科研机构的代表近200余人参加会议。

会议由皇冠登录入口welcome党委书记欧阳豫樊主持。

皇冠登录入口welcome校长王金台致辞。王金台围绕特色发展、以产兴校、以学助产三方面简单介绍了学校的基本情况。他表示，皇冠登录入口welcome作为共同体发起单位之一，与大董集团、河南工业大学一道，一定会充分发挥牵头单位的主导、带动、协调、示范、辐射作用，与各成员单位紧密合作，不断深化营养烹饪行业产教融合、产学合作。王金台希望，全体成员单位要切实关注共同体发展，充分利用这一平台，同心协力提高技术技能人才培养质量，促进全国营养烹饪类专业数智化转型与人才就业，努力把共同体打造成为全国产教融合共同体的典范，为加快发展新质生产力、推动中国式现代化强国建设作出应有贡献。

长垣市委常委、统战部部长王艳丽简要介绍了长垣市经济社会发展基本情况。她表示，全国数智营养烹饪产教融合共同体的成立，必将提升“长垣烹饪”的知名度和影响力，为长垣餐饮业和职教事业高质量注入新的活力，为长垣加快推进“二次创业”和新时代建设“长垣实践”赋予新的动能。

河南工业大学副校长李焕锋在致辞中介绍了河南工业大学的基本情况，并希望中国烹饪协会、全国餐饮行业教育教学指导委员会在建设共同体工作服务与管理平台、打造餐饮数智化人才供需对接数据库、构建面向共同体的高水平师资技能培养体系，开展餐饮烹饪行业数智化服务等方面给予指导，助力共同体实现高质量发展。

北京大董集团董事长董振祥进行视频致辞。董振祥表示，期待通过共同体平台共同培育出适应行业新模式、新业态、新标准、新岗位的高素质餐饮人才，双元育人、精准赋能、协同发展。

河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林在致辞中表示，河南省餐饮与住宿行业协会将全力支持全国数智营养烹饪产教融合共同体，让共同体成为河南餐饮行业、烹饪文化事业发展的强大助力，共同促进全国餐饮行业、烹饪文化事业高质量发展。

中国烹饪协会副会长乔杰在致辞中表示，中国烹饪协会将全力支持和配合共同体的各项工作，积极搭建企业与学校交流服务的平台，企业与政府社会对话的沟通平台，认真推动餐饮产业和职业教育、科学研究的交流与合作，提高全行业的影响力，促进中餐出海、走向世界。

河南省教育厅副厅长朱自锋讲话。

朱自锋代表河南省委教育工委、省教育厅向共同体的成立和论坛的举办表示热烈的祝贺，向长期以来关心支持河南教育事业改革和发展的各级领导、各界人士表达由衷的谢意。

朱自锋在讲话中指出，党的二十大报告首次把“大国工匠”和“高技能人才”纳入了国家战略人才力量。烹饪产业绿色化，餐饮服务数智化，营养健康大众化，归根到底要依靠一大批高素质的人才。共同体的成立和论坛的举办，意义重大，影响深远，不仅蕴含着烹饪人的执着与追求，更体现着餐饮行业的责任与担当。

朱自锋希望，各成员单位以成立共同体为契机，在全国餐饮行业教育教学指导委员会和中国烹饪协会的大力指导和积极推动下，在“融合”上下功夫，扎根中原大地，融入国家全局，以打造新质生产力为根本追求，聚焦产业链、教育链、人才链、创新链贯通，实现产教全面融合、科教交互融合、校企重点融合、科企深入融合，形成服务行业产业高质量发展新格局。在“共同”上下功夫，建立代表共同利益、表达共同诉求、推进共同目标的实体化组织机构和保障体系，探索形成事业共同体，形成共生、共荣、共享、共赢的新形态。在“创新”上下功夫，围绕数字中国、教育强国、科技强国和技能社会建设，坚持创新是第一动力，组建科研攻关团队，设立技术创新中心，开辟行业产业发展新赛道，塑造行业产业发展新动能。在“人才”上下功夫，围绕国家战略人才力量建设和行业企业人才需求，不断提升高技能人才数智化水平，真正做到悉心育才、倾心引才、精心用才，在共同体内弘扬工匠精神，夯实顶梁柱，为中国式现代化建设作出新的更大的贡献。

会议表决通过了《全国数智营养烹饪产教融合共同体章程》，确定了理事长单位、常务副理事长单位、副理事长单位、常务理事单位名单和理事长、常务副理事长、秘书长、副秘书长名单。全国数智营养烹饪产教融合共同体第一届理事单位共137个。北京大董烤鸭店有限责任公司、河南工业大学、皇冠登录入口welcome为共同体第一届理事长单位，四川旅游学院等21个单位为常务副理事长单位，信阳农林学院等42个单位为副理事长单位，安徽科技学院等71个单位为常务理事单位。

与会领导依次为共同体第一届理事长单位、常务副理事长单位授牌，为共同体建设专家委员会委员颁发聘书，为“烹饪专业群现代学徒制培养联盟”首批成员单位授牌。

王金台宣读全国数智营养烹饪产教融合共同体年度重点工作。

论坛还邀请到了相关专家围绕《产教融合共同体的建设意义和路径选择》《从烹饪科学原理看预制菜产业方向》《营养科学引领品质餐饮的未来》等方面作专题报告。

全国餐饮职业教育教学指导委员会副主任杨铭铎教授以《产教融合共同体的建设意义和路径选择》为题作报告。

中国烹饪协会餐饮教育工作委员会副主席、深圳汉食智能科技有限公司董事长邓力教授以《从烹饪科学原理看预制菜产业方向》为题作报告。

河南省粮油食品安全检测与控制重点实验室主任谢岩黎教授以《营养科学引领品质餐饮的未来》为题作报告。

四川旅游学院烹饪学院党委副书记、院长李想教授以《产教融合科教融汇 赋能烹饪专业高质量发展》为题作报告。

大董集团人力资源总监刘新云以《大董数字化运营与管理的探索与实践》为题作报告。

朱自锋一行还实地参观考察了我校图书馆、荣誉室、中餐烹饪实训室、中西面点实训室、雕刻面塑实训室、茶艺实训室、西餐实训室，与师生进行交流，并观看了技艺展示，对近年来我校的发展成效、办学特色和办学成绩给予了充分肯定。

4月11日，全国数智营养烹饪产教融合共同体成立大会预备会议召开，审议通过了《全国数智营养烹饪产教融合共同体章程》（审议稿），共同体理事长单位、常务副理事长单位、副理事长单位、常务理事单位推荐名单和理事长、常务副理事长、秘书长、副秘书长人员推荐名单。