9月27日，长垣市第二届职业技能大赛烹饪行业技能竞赛在我校激情开赛，来自全市餐饮行业的近200名选手齐聚一堂，比拼技艺、展示风采。
长垣市委副书记、市委办公室主任卢立松，省农科院长垣分院党委书记郑富锋，长垣市总工会党组书记、常务副主席鲍利军，长垣市就业创业服务中心主任武绍辉，长垣市商务局副局长赵秋芬，长垣市融媒体中心副主任王志勇，学校领导范国栋、王金台出席开幕式，全体参赛选手、评委、工作人员及服务人员参加开幕式。
郑富锋在致辞中表示，长垣烹饪是“两个示范”中“产业培育提升”的重要内容，是“二次创业”中“4+2”产业体系的重要组成部分，更是贯彻落实省委省政府关于“豫菜振兴”工作的重要支点。希望各位参赛选手在竞技的过程中，能够互相学习、共同进步，不断提升自己的烹饪技艺，全力以赴发挥出自己最好水平，推动烹饪技艺不断创新。市烹饪协会要抓住契机，加大创新力度，将其打造成为知名品牌赛事，提升厨乡长垣的知名度和美誉度，进一步推动豫菜文化的传承和发展。指导规范烹饪行业健康发展，为做大做强长垣烹饪产业作出新的更大的贡献！
我校教师辛玉森、权雲丹分别作为参赛选手代表、裁判代表宣誓。
市委副书记、市委办公室主任卢立松宣布烹饪技能竞赛开幕。
随后参赛选手在中餐热菜、中式面点等项目上展开激烈角逐。参赛选手严格按照比赛流程进行操作，各位大厨纷纷秀出绝活，煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖……可以说是“八仙过海，各显神通”，比赛现场弥漫着诱人的香气。
△宴席展示
△大赛现场
△宴会摆台赛场
△与会领导现场观摩指导
据了解，此次技能竞赛旨在推动我市餐饮行业高技能人才队伍建设，提高从业人员整体素质、厨艺水平，搭建起学技术、练本领、拓视野的平台。进一步弘扬传统饮食文化，发挥“工匠”精神，推进我市烹饪产业高质量发展，为创建世界美食之都、打造千亿级产业集群积聚力量。
