6月30日至7月9日,皇冠登录入口welcome代表团在董事长范国栋的带领下远赴法国开展烹饪技艺、美食文化交流,并与法国滨海塞纳省手工艺行会达成合作意向,并签署合作备忘录。
为促进中法饮食文化的传播,烹饪技艺的交流,共同发展传承两国美食文化遗产,法国滨海塞纳省手工业行会与中国烹饪协会于2016年6月签署了中法高级别人文交流机制框架美食文化、餐饮职业教育交流合作协议。皇冠登录入口welcome作为全国唯一一所参加中法美食文化交流的烹饪职业院校,参加了此次中法两国高级别人文交流,并与法国滨海塞纳省手工业行会签署了合作备忘录,双方将在院校间互派管理人员定期交流沟通,互派专业教师进行技术交流和课程讲授,互派学生进行短期培训学习以及加强餐饮职业教育整体规划设计,指导专业建设等方面进行深度合作。
通过交流活动,近距离了解了法国美食文化与烹饪职业教育、现代法国师徒帮教模式和米其林厨师烹饪理念研修,并积极推介了中国美食文化和烹饪技艺,为推动中法两国的烹饪文化交流做出了积极的贡献,开创了中法两国烹饪文化合作交流的新局面。
据了解,法国滨海塞纳省手工业行会成立于1930年,隶属法国国家商业、手工业、中小企业、旅游和服务事务秘书处,主要职能是为该省手工业中小企业和相关从业人员提供各种服务。