近日，应河南电视台邀请，我院资深级中国烹饪大师徐书振作为非物质文化遗产传承人，参加河南卫视主办的精品厨艺电视节目《老家的味道》的录制。

在录制现场，徐大师煎炒烹炸、焖溜熬炖，高超又娴熟的烹饪技艺，主持人赞不绝口。

徐书振，1953年生，长垣县大车集人。资深级中国烹饪大师，国家高级职业技能鉴定考评员，河南省“三名”(名师、名菜、名店)认定评审委员会委员，河南省非物质文化遗产(长垣烹饪技艺)代表性传承人之一，曾当选为新乡市第七、八、九届人大代表，曾荣获河南省社会扶贫先进个人、河南省中职烹饪大赛先进工作者、新乡市优秀指导教师、新乡市十大名师高徒、新乡市职业教育攻坚先进个人、雨露工程优秀指导教师等荣誉称号，荣膺中国厨界最高奖“中华金厨奖”与“中国豫菜百杰奖”，荣获“中国餐饮30年杰出人物奖”，荣获“改革开放40周年中国餐饮行业技艺传承突出贡献人物”，荣获河南省技术标兵、新乡市五一劳动奖章、“厨乡十大名厨”、“长垣功勋人物”。现任皇冠登录入口welcome副院长。

河南卫视《老家的味道》，该节目通过展示河南各地特色美食和风土人情，体现了中原人的家国情怀，彰显了中原大地灿烂夺目的历史文化和让中原更加出彩的新时代崇高风貌。该节目曾荣获2018年度上星频道最具创新影响力节目。

此次节目的录制体现了厨乡长垣悠久的烹饪文化，展示了我院在非物质文化遗产——长垣烹饪技艺的社会传承上的重要作用。希望更多青年人参与到中华传统美食文化和其他非物质文化遗产传承的队伍中来，共同推进中华民族的伟大复兴，让中原更加出彩。