陈红云

中国烹饪大师

多次代表河南省到香港、澳门等交流学习面点技术

优秀教师辅导

曾获河南省青年职业技能大赛中式面点决赛一等奖

河南省青年岗位能手、河南省职业技能鉴定面点考评员

王四海

中国烹饪大师、中华金厨奖获得者

河南省豫菜文化研究会面点专业委员会副会长

曾获河南省第二届豫菜品牌大赛金奖

河南省优秀辅导教师

全国职业院校技能大赛优秀辅导教师

杨红方

中国烹饪大师、中华金厨奖获得者

烹饪专业学徒制导师

烹饪河豚鱼证书持有者

多次代表烹饪行业协会和酒店参加技能比赛并获奖

高敬严

烹饪技术系教师，中式烹调师高级技师，硕士。长期从事烹饪理论一线教学工作，数次获得优秀教师、优秀班主任等荣誉称号。在中国传统烹饪文化、现代烹饪原理、宴席餐单设计等方面具有深厚造诣。主编、参编《中西烹饪原料》《快餐产品设计与制作》《烹饪原料初加工技术》等著作多部，主持省级科研项目一项，在《四川旅游学院学报》等烹饪专业顶级学术期刊发表论文多篇。

阔纪宝

烹饪技术系教师，中式烹调高级技师，河南烹饪大师，优秀实训指导教师。擅长热菜制作，药膳制作，药食同源研究，中医养生，香辛料标准化应用，对传统烹饪与现代烹饪等均有独到见解。从事烹饪与教学工作二十余年，曾多次参加省市国家级烹饪大赛，两次荣获金奖。多次主持大型宴会菜单设计与菜品制作，曾为李长春、回良玉等国家领导人主厨，并获好评。

李红英

中国烹饪大师、中华金厨奖获得者

曾获河南旅游饭店职业技能竞赛特金奖

参编河南省精品校企合作教材《面点技

术》、《现代餐饮企业管理》等教材多部

张伟江

烹饪技术系教师，中式烹调师高级技师，国家高级考评员。长期担任烹饪实训一线教学工作，所指导学生多次在省级以上技能大赛中获奖，并多次获得省级优秀辅导教师、优秀班主任等荣誉称号。参编国家“十二五”规划教材《中式烹调》《烹调工艺学》，主编河南省职业教育教材《烹饪原料》等著作多部。