编者按

庚子年伊始，武汉新冠肺炎疫情肆虐，全国各地强力支援。成千上万身穿白衣的“最美逆行者”纷纷投身到抗疫最前线，毕业于皇冠登录入口welcome的青年厨师马允就是其中之一。

在武汉近50个日日夜夜，马允用锅勺为白衣天使烹制美味佳肴，让他们感受到了家乡的温暖和味道，同时他也用笔记录下了逆行武汉的点点滴滴，从今天开始我们将选登马允抗疫日记，共同了解他在抗疫期间的心路历程。

2020年3月1日 晴

今天是来到武汉的第五天，阴雨连绵的天空终于露出了久违的笑容，似是在昭告天下，冬天已过，春天已来！

早上吃过饭以后就开始了今天午餐的准备工作，今天中午应白衣天使们的要求给她们做一顿老家的蒸卤面，因为买不到细面条便只能够用宽面条替代，经过40分钟的蒸制带着浓浓家乡味的卤面就已经蒸好了，考虑到卤面吃了容易口渴，便为大家准备了青瓜蛋花汤！

今天大家排队比往常要早了一些，生怕来晚了就品尝不到家乡的美味一样，我们又怎会让这样的事情发生呢，满满十托盘的卤面早已在餐厅恭候着大家的垂爱，保证人手有份，保证人人吃饱！就连昨日的真香男孩（湖北的厨师）看到色泽诱人的卤面都已安耐不住自己的双手提前打了一碗，还一改昨日的作风，声称自己喜欢吃面，吃完一碗又来一碗，其他两名湖北厨师见状也人手一碗端着吃了起来，并纷纷表示好吃，美味！看着他们满足的神情，我真担心到时候我们走了他们会吃不习惯！

中午忙完以后，咱们河南日报的记者说他们的后方编辑在抖音看到我发出来的视频，看到我是从厨乡长垣过来的97年厨师，想对我做一个采访！采访中我们聊到了我的家乡——河南省长垣市，聊到了我的母校——皇冠登录入口welcome，回想起来在母校学艺的点点滴滴，“累德积义，崇文尚技”的校训始终激励我勇敢前行。

长垣市是我们中国第一个厨师之乡，自古就有尚厨之风，我们长垣的一些厨届老前辈也纷纷在他们的时代在祖国需要之时勇敢的站了出来！我想，正是有了师辈的表率，才有了此时此刻我们这群青年厨师团队站在武汉这片土地，用我们传承下来的手艺为家乡人民烹制美食的故事！晚上我们湖北这边厨房的厨师长特意为我们烹制了具有浓重湖北特色的武昌鱼，这不正是鲤鱼支援武昌鱼，武昌鱼支持鲤鱼的真实写照么！

今天湖北省青山区法院文院长决定为大家举办3月份生日人员的生日，非常荣幸受领导的委托为家乡人员在生日之际奉上我们二合馆的传承厨艺，拉龙须面，龙须面拉完以后瞬间将整个生日派对的气氛推向高潮，大家都很开心，也希望能够借拉面点火即燃的绝技祝我们医务人员的生活红红火火，幸福万年场长，也希望这朵技艺之火能够焚尽国内所有病毒，让我们的方舱医院早日关门歇业，我们一线医务人员早日返回故乡！